大判さば塩焼きのカロリー・栄養成分

「大判」という名称から、開きにした鯖一匹分（可食部約250g）と推定しました。鯖は高脂質・高タンパクな魚です。塩焼きという調理法は、揚げ物と比較してカロリーは抑えられますが、ナトリウム分は加わります。卵焼きや大根おろしなどの付け合わせは、わずかなカロリーと炭水化物を加えます。